Metal tóxico en el arroz

Un estudio reveló que existen elevados niveles de arsénico en muestras de arroz sin cascara en la provincia de Guayas, Los Ríos y Manabí

El arsénico es un metal pesado, de alta toxicidad para la salud humana.

 Varios agricultores indicaron conocer de este tema, pero indican que tratan de resolver en algo la situación por sus propios medios ya que no cuentan con la ayuda del Ministerio de Agricultura

Manifiestan que por mucho tempo han venido pidiendo la ayuda del gobierno y no han recibido respuesta  

 Según el registro técnico del Mercosur (Mercado Común del Sur), una organización integrada por una docena de países, entre ellos Ecuador, y que busca la integración comercial entre las naciones, también establece parámetros para los metales pesados en alimentos, para el arsénico ha señalado un límite de 0.30 mg/kg.