Manabí se toma la Mitad del Mundo con Festival gastronómico más grande del Ecuador

La Prefectura de Manabí confirmó la realización de la segunda edición del festival “Manabí Gastronomía Milenaria”, que se desarrollará este sábado 23 y domingo 24 de mayo en la Ciudad Mitad del Mundo, en Quito.

El evento llega luego de que Manabí fuera reconocida oficialmente como Región Mundial de Gastronomía 2026 por el Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT).

Más de 100 emprendedores y expositores gastronómicos manabitas participarán en esta vitrina cultural y turística, mostrando platos ancestrales y productos tradicionales de distintos cantones de la provincia.

Gastronomía ancestral y tecnología inmersiva

Los asistentes podrán degustar platos emblemáticos como ceviche jipijapa, tonga manabita, bollos, corviches, viche, encebollado y asados al barril preparados con técnicas tradicionales.

Además, el festival contará con show cooking en vivo junto a chefs, universidades y portadores de saberes ancestrales.

La agenda incluirá espacios turísticos, culturales y experiencias inmersivas con realidad virtual, permitiendo recorrer destinos y tradiciones de Manabí sin salir de Quito.

También se desarrollará una ronda de negocios impulsada junto al CONGOPE para conectar a emprendedores con compradores y cadenas comerciales.

Artistas nacionales serán parte del evento

El festival contará con la participación de artistas nacionales como Gerardo Morán, Don Medardo y sus Players, Tierra Canela y Trío Colonial.

El prefecto Leonardo Orlando destacó que actualmente Manabí es reconocida internacionalmente por su gastronomía, identidad y cultura.

Esta edición cuenta además con el respaldo de la Prefectura de Pichincha y la Ciudad Mitad del Mundo.