Baja el precio de la cubeta de huevos debido a la sobreproducción

El precio de la cubeta de huevos que oscilaba entre 3.50 y 3.90 dólares, ha caído a 2.50 e incluso 2.20 dólares. La razón es que existe una sobreproducción interna.

En los mercados, tiendas y comercios del país, ya se empieza a sentir esta reducción del precio de los huevos, algo que por un lado favorece a los consumidores y a quienes tienen negocios de comida o panaderías, pues les queda más ganancia.

Pero, por otro lado, los productores reportan una crisis, pues la cubeta de huevos se produce a un costo de 2,80 dólares, y las granjas la están vendiendo hasta a 2.10 dólares, algo que evidentemente los perjudica.

Hay más aves en el país, según indican desde los gremios que se dedican a producir huevos, por lo que existe preocupación, ya que el exceso de gallinas complica al sector.

Según la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (Conave), al año se producen 3.800 millones de huevos. En el registro que llevan, el año con más producción histórica fue el 2019 con 3.950 millones; y estiman que, de seguir así, el 2025 superaría esa cifra e incluso pasaría de los 4.000 millones de huevos.

En Ecuador, las provincias con mayor densidad de producción son Tungurahua, Chimborazo, Cotopaxi, Pichincha y Manabí; en ellas se concentra el 95% de la producción nacional de huevos.