Pan con chicharrón elimina al bolón y encebollado en el Mundial de Desayunos

El reto de Ibai Llanos consistió en enfrentar desayunos típicos de diferentes países a través de votaciones en redes sociales. En Ecuador, el bolón y el encebollado fueron defendidos como un símbolo de identidad nacional, con campañas impulsadas por ciudadanos, artistas y hasta políticos.

La emoción fue tanta que la competencia se vivió casi como una causa patriótica, con llamados al voto y publicaciones masivas en plataformas como X, Instagram y TikTok.

Perú suma al Gobierno en la contienda

Mientras tanto, en Perú la campaña por el pan con chicharrón alcanzó niveles oficiales. El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo lanzó mensajes institucionales en apoyo al plato, lo que generó un efecto inmediato en las redes.

Ese respaldo, sumado al entusiasmo ciudadano, terminó inclinando la balanza. El resultado fue claro: el pan con chicharrón venció al bolón y al encebollado, consolidándose como el favorito en esta edición del torneo viral.

La historia del pan con chicharrón

El “pan con chicharrón” no es solo un sánduche popular. Su origen se remonta a más de 40 años en el distrito limeño de Lurín, donde las sangucherías locales lo llevaron a la fama.

La receta combina panceta de cerdo dorada y jugosa, camote frito, cebolla y limón, dentro de un pan francés fresco. En algunas variantes se le añade aguacate o salsa criolla. Su mezcla de texturas y sabores lo ha convertido en el desayuno dominical por excelencia en Perú.

Ibai Llanos, el gran beneficiado

Aunque los platos típicos fueron los protagonistas, el verdadero ganador de este torneo fue Ibai Llanos, quien logró conectar a millones de personas alrededor de la gastronomía y despertar rivalidades amistosas entre países.