La soya sostenible gana protagonismo en la producción de pollo, cerdo y pescado en Latinoamérica

La soya sostenible de Estados Unidos gana protagonismo en la alimentación de pollos, cerdos y peces en Latinoamérica, debido a su contenido de proteínas, aminoácidos esenciales y digestibilidad.

De acuerdo con el Consejo de Exportación de Soya de Estados Unidos (USSEC), desde 1980 sus productores han mejorado hasta un 60 % la eficiencia del riego y un 48 % el aprovechamiento de la tierra.

Además, el organismo reporta una reducción del 43 % en las emisiones de gases de efecto invernadero y una mejora del 46 % en eficiencia energética durante ese período.

¿Cómo beneficia la soya a pollos, cerdos y peces?

La harina y los derivados de soya forman parte de los alimentos balanceados utilizados en la producción animal. En avicultura, este ingrediente puede representar hasta el 30 % de las dietas.

En porcicultura, la inclusión de harina de soya puede alcanzar el 35 % de la ración. En acuicultura, sus derivados contribuyen a formular alimentos destinados al crecimiento de los peces.

Luis Bustamante, representante de USSEC para Latinoamérica, destacó que estas materias primas permiten combinar nutrición animal y criterios de sostenibilidad dentro de las cadenas productivas.

Certificación ambiental y metas para 2030

La producción cuenta con el protocolo SSAP, que verifica prácticas agrícolas mediante auditorías independientes. Según USSEC, participan más de 270.000 fincas estadounidenses y se realizan más de 20.000 auditorías anuales.

Entre las metas para 2030 figuran reducir un 25 % la erosión del suelo, mejorar un 10 % la eficiencia energética y disminuir un 5 % las emisiones totales de gases de efecto invernadero.

Estas iniciativas buscan responder a la demanda alimentaria de Latinoamérica mediante una producción más eficiente, trazable y comprometida con el uso responsable de los recursos.