Ibai Llanos prueba encebollado ecuatoriano y su reacción causa furor en redes

El streamer español Ibai Llanos volvió a ser tendencia, pero esta vez no por videojuegos ni entrevistas, sino por su incursión en la gastronomía latinoamericana.

En un nuevo episodio de su serie culinaria, el creador de contenido se enfrentó por primera vez al encebollado, uno de los platos más representativos de Ecuador.

La preparación estuvo a cargo del chef ecuatoriano Eloy Mera, quien explicó que el encanto del encebollado radica en su mezcla de albacora, cebolla encurtida, yuca y chifles de plátano verde, los cuales aportan un contraste de texturas y sabores que lo hacen único en la región.

Al momento de probarlo, Ibai mostró algo de cautela, sobre todo por la presencia del ají. Sin embargo, tras el primer bocado, su reacción fue inmediata: «Hostia, qué bueno está».

También se sorprendió con los chifles, a los que confundió con “torrendos”, pero que terminaron por conquistar su paladar.

Con su humor característico, Ibai describió el plato como un “atún encebichado con salsa del demonio y zumo de naranja con torrendo”, acertando además en señalar que su origen era ecuatoriano.

Su reacción se viralizó rápidamente, despertando orgullo entre los ecuatorianos y curiosidad en miles de seguidores internacionales.